ホテル四季の里&いやしの湯 神山温泉

cuisine

お料理は、地産地消を心がけ、
素材のおいしさを最大限にいかせるよう調理しています。

季節のお料理

  • 春 (3月〜5月)
  • 夏 (6月〜8月)
  • 秋 (9月〜11月)
  • 冬 (12月〜2月)

神山の恵み山彩膳 2022年 春のお料理

「神山の恵み山彩膳」は和食でありながら、非日常であるリゾート性を感じていただき、神山の恵みをご堪能いただく目的で出来上がった料理です。
今回のお料理の主役は「桜鯛」です。
「桜鯛のお造里」と「桜鯛のしゃぶしゃぶ」を中心に、お吸い物の若竹汁と「蛍烏賊の酢味噌和え」と春の食材が盛りだくさんです。
地元の食材「神山椎茸」の肉詰めや、洋風アレンジの豚の角煮など、会席の形にとらわれない特製の和食コースに仕上がっています。
  • すだちドリンク
  • 蛍烏賊と菜の花の酢味噌和え
  • 春の美彩 五種盛り
  • 若竹汁
  • 桜鯛の造里(三種盛り)
  • 特製豚角煮のマッシュポテト添え
  • 神山椎茸の肉詰め
  • 春の味覚 桜鯛のしゃぶしゃぶ
  • ご飯 香物
  • 自家製 きなこのムースと季節のフルーツ

※神山温泉ホテル四季の里では、アレルギー対応をしています。
ご予約時にお電話や電子メールで食べられない食材をご連絡いただければ、個別に随時変更をさせていただいております。
ご遠慮なくお申し出くださいませ。

神山の恵み山彩膳 2022年 夏のお料理

「神山の恵み山彩膳」は和食でありながら、非日常であるリゾート性を感じていただき、神山の恵みをご堪能いただく目的で出来上がった料理です。
  • すだちドリンク
  • 胡麻豆腐 旨出汁ジュレかけ
  • 夏の美彩 五種盛り
  • 清汁仕立て
  • 夏の造里(三種盛り)
  • 特製焼きカレー
  • 鮎の塩焼き
  • 徳島県産豚肉の蒸籠蒸し
  • ご飯、香物
  • 自家製 ココナッツプリンのメロン添えと季節のケーキ

※神山温泉ホテル四季の里では、アレルギー対応をしています。
ご予約時にお電話や電子メールで食べられない食材をご連絡いただければ、個別に随時変更をさせていただいております。
ご遠慮なくお申し出くださいませ。

神山の恵み山彩膳 2021年 秋のお料理

「神山の恵み山彩膳」は和食でありながら、非日常であるリゾート性を感じていただき、神山の恵みをご堪能いただく目的でできあがったコース料理です。
  • 食前の愉しみ すだちドリンク
  • スモークサーモンのサラダ仕立て
  • 秋の美彩 五種盛り
  • 松茸の土瓶蒸し
  • 秋の造里(三種盛り)
  • 鰻の蓮蒸し
  • 神山鶏と神山椎茸の朴葉焼き
  • 海鮮豆乳鍋
  • 自家製 パンプキンケーキと
    すだちのムース

※神山温泉ホテル四季の里では、アレルギー対応をしています。
ご予約時にお電話や電子メールで食べられない食材をご連絡いただければ、個別に随時変更をさせていただいております。
ご遠慮なくお申し出くださいませ。

神山の恵み山彩膳 2021-2022年 冬のお料理

「神山の恵み山彩膳」は和食でありながら、非日常であるリゾート性を感じていただき、神山の恵みをご堪能いただく目的で出来上がった料理です。
  • 食前の愉しみ すだちドリンク
  • 鮪南蛮漬けと錦野菜和え
  • 冬の美彩 五種盛り
  • そば米汁
  • すだち鰤の造里(三種盛り)
  • 海老芋万十の蟹餡かけ
  • 鰤の照り焼きと大根ステーキ
  • ボタン鍋(小鍋)
  • ご飯 香物
  • 自家製 ティラミスと季節のフルーツ

※神山温泉ホテル四季の里では、アレルギー対応をしています。
ご予約時にお電話や電子メールで食べられない食材をご連絡いただければ、個別に随時変更をさせていただいております。
ご遠慮なくお申し出くださいませ。

レストランかわせみ

 
木材の味わいを活かした温かみのあるフロアと、落ち着いた雰囲気に竹の灯りが印象的なフロアの二つから構成されています。
地元の食材を使った和食メニューを中心にご用意しております。木漏れ日の中で、窓の外を流れる小川のせせらぎに耳を傾けながら、
午後のゆっくりとした時間をお楽しみ下さいませ。

  • 【 営業時間 】 
    夏季:11:00 ~ 20:00 (ラストオーダー 19:30)
    / 通年:11:00 ~ 19:00 (ラストオーダー 18:30)
  • 【 定休日 】 
    毎月第4火曜日(祝日は営業)
  • 【 座席数 】 
    禁煙席:45席 / 合計:45席 ※全席禁煙となりました。